Газета Сегодня вирішила розшифрувати за допомогою експерта - Валентина Безрукого, голови правління Науково-дослідного Центру Незалежних Споживчих Експертиз ТЕСТ.

Шампанське

Цей напій відрізняється ступенем своєї солодощі, а значить - вмістом цукрів. З розрахунку їх концентрації в грамах на дм3 виділяють:

екстрабрют - не більше 6

брют - не більше 15

екстрасухое - 16-19

сухе - 20-30

напівсухе - 35-45

напівсолодке - 55-65

солодке - не менше 75

Вино

Як відомо, сухі вина будуть покислее на смак, а десертні виявляться самими солодкими. Але знаючи точно, скільки цукру в них повинно бути, а також, який фортецею вони володіють, ви зможете точно сказати, не «накрутив» чи щось виробник.

Столове сухе вино - 1% цукру, 9-11% спирту

Столове напівсолодке вино - 3-8% цукру, 10-14% спирту

Міцне марочне вино - 3-12% цукру, 17-20% спирту

Десертне марочне вино - 16-30% цукру, 12-16% спирту

Ароматизоване вино - 6-16% цукру, 16-18% спирту

Коньяк

Ті вітчизняні коньяки, які мають «зірочки», називаються ординарними, і містять в собі коньячні спирти, витримані не менше:

В Європі ж вік коньяку пишеться латинськими буквами. Якщо йому не менше:

V.S. 2 роки - (very special), Selection, de Luxe, Trois Etoiles

V.S. Superior 3 років - Superior

V.S.O.P., V.O. 4 років - Very Superior Old Pale, Very Old, Vieux, Reserve

V.V.S.O.P. 5 років - Very Very Superior Old Pale, Grande Reserve

X.O. 6 років - Extra Old, Extra, Napoleon, Grand Reserve

Більш «дорослі» коньяки називаються марочними, і на них вже пишуть абревіатуру:

KB не менше 6 років - коньяк витриманий

KBBK не менше 8 років - коньяк витриманий вищої якості

KC не менше 10 років - коньяк старий

OC не менше 20 років - коньяк дуже старий

За матеріалами www.segodnya.ua